Sie benötigen dafür
150g Mehl
100ml Milch
100ml Sahne
6 Eigelb
ein halbes Päckchen Vanillezucker
einen Esslöffel Rum
6 Eiweiß
eine Prise Salz
40g Zucker und 40g Rosinen.

Einfach Mehl, Milch, Sahne, Eigelb, Vanillezuckern und Rum vermischen, das Eiweiß mit dem Salz und dem Zucker schlagen und unterheben, den Teig in eine heiße Pfanne mit Öl hineingießen, mit Rosinen bestreuen, auf einer Seite backen und umdrehen. Dann die Pfanne in den vorgeheizten Backofen stellen, zu guter Letzt mit einer Gabel in Stücke reißen, mit Staubzucker bestreuen… und genießen!